Обеды Бобыля - Картофель-фри

Картофель-фри довелось попробовать, когда открылся первый МакДональдс на Пушкинской Площади. Казалось, что вкуснее картошки не бывает. Как я тогда заблуждался. Заблуждался я и позднее, считая, что картофель-фри можно приготовить только во фритюрнице. И только прочитав на одной из пачек с мороженной фри, что ее можно приготовить на обычно сковороде, попробовал и теперь в морозилке всегда лежит пачка с такой картошкой.

Компоненты:

Масло растительное
Мороженый картофель-фри
Соль


Прогреваем сковороду, предварительно обильно полив ее растительным маслом. Проверяю обычно положив одну картофелину. Как вокруг нее зашкварчало, можно высыпать остальное. Эффективнее всего жарить одним слоем, переворачивая лопаткой. При необходимости можно подлить еще немного масла.


Как зарумянилось и стало похоже не то, что подают как картошку-фри, можно снимать. Получается значительно вкуснее того продукта, что нынче подают в МакДаках и в ресторанах, приготовленное на пережаренном масле.


Солим уже готовое блюдо по вкусу!

2011 г.

Владимир Коханов
E-mail: vk@kohanov.com